Zukunft aufgetischt! Ernährung gemeinsam gestalten

Es gibt viele gute Gründe, sich als Kommune über Ernährung Gedanken zu machen. Nahrung wird häufig regional produziert, verarbeitet und konsumiert. Es geht um Gesundheit, Bezahlbarkeit und faire Löhne, um Landschaften, um Klimaschutz, um Regionalentwicklung und Resilienz. Das Ernährungssystem steht global unter enormem Druck und ist Teil stark polarisierter Debatten. Gleichzeitig machen sich immer mehr Menschen Gedanken, wie eine Ernährungswende gelingen kann und möchten sich aktiv an kommunalen Prozessen beteiligen. Immer öfter zeigt sich hierbei, dass der Einbezug der organisierten Zivilgesellschaft und engagierter Bürgerinnen und Bürger in solche Prozesse zu einer großen gesellschaftlichen Akzeptanz und positiven Entwicklungen hin zu einem zukunftsfähigen Ernährungssystem führen kann.

Ziel des Projektes ist es, Kommunen bei einer kooperativen, konstruktiven und regionalen Entwicklung des Ernährungssystems gemeinsam mit Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik sowie unter Einbezug der Bürgerinnen und Bürger zu unterstützen. Es sollen insbesondere Maßnahmen entwickelt werden, die partizipative und demokratische Werte im Rahmen von kommunalen Prozessen fördern und die Bevölkerung in diese Bereiche einbinden. Hierzu können beispielsweise Maßnahmen zu gesundem und klimafreundlichem Essen, Bildungsangebote oder auch Formate zur Bürgerbeteiligung angestoßen werden. Kooperationsbörsen für Erzeuger und Verbraucher sind ebenso möglich wie ein „Wochenmarkt der Nachhaltigkeit“ oder eine Erzeuger-Verbraucher-Initiative für Produkte mit Herkunftsgarantie.

Politik, Zivilgesellschaft und (Land-) Wirtschaft setzen sich gemeinsam mit Bürger:innen mit ihrem Ernährungssystem vor Ort auseinander, loten Gestaltungsmöglichkeiten aus und bringen geeignete Maßnahmen auf den Weg. Während einer zweijährigen Förderphase erhalten die ausgewählten Kommunen und Initiativen professionelle Unterstützung bei der kooperativen Bewertung der Situation, der Entwicklung ihrer Vorhaben, der Vernetzung der Akteure und der Umsetzung von Maßnahmen. Das Vorhaben wird durchgehend wissenschaftlich begleitet und evaluiert, um Potentiale unterschiedlicher partizipativer Methoden zur Gestaltung von nachhaltigen, gesunden und inklusiven Ernährungsumgebungen auf kommunaler Ebene aufzuzeigen. Dabei setzen wir auch auf internationalen Erfahrungsaustausch und das Lernen guter Praxis auch aus anderen europäischen Ländern.